2023年にスペイン・カナリア諸島を旅行しました。
テネリフェ島からゴメラ島を訪れ、パラドール（Parador de la Gomera）に宿泊しました。
パラドール内のレストランで夕食・朝食をいただきましたのでご紹介いたします。
パラドール レストランの夕食
今回も、Media Pension（夕朝食付きのプラン）にしました。
19:30 から予約しました。
空いているかも。。。と思いきや、この後、かなり混んできました。
海は見えませんが、亜熱帯の植物が生い茂るお庭を見ながらお食事がいただけます。
レストランのスタッフの方は、若い方が多い印象でしたが、親切でテキパキされていました。
今回は、他にテイデ山のパラドールにも宿泊したのですが、そちらは3つ星だからか、レストランのサービスが今ひとつに感じたので。。。
夕食メニュー
●ドリンクメニュー
●カナリアの伝統的なメニュー
「Canarian tomatoes, tuna, cheese, and avocado’s tartare」は、テイデ山にもあって美味しかったです。
●スペインの伝統的なメニュー
標高2000m超えのテイデ山では、アルコールはやめておきましたが、こちらのゴメラ島ではサングリアをいただきました。
こちらのサングリアけっこう濃いめで、量も多かったので飲みきれず（汗）
●アミューズ
いちじくとレバーペースト？だった気がする
●前菜
●Cool mango soup with prawns and Arbequina oil
Gazpacho de mangas con camarones y arbequina volcánica
Ensalada
マンゴーのガスパチョ エビとアルベキーナオイル
こちら、暑い夏にぴったりのさっぱりとした冷製スープでした。
家族はガスパチョはあまり好きではないのですが、こちらは飲みやすかったようで、美味しいと言っていました。
●Squid fritters in their ink with Alioli (4/6 units)
Buñuelos de calamares en su tinta con alí olí (4/6 und.)
イカ墨のフリッター アリオリソース
こちらも、とっても美味しかったです。
●メイン
●Laminated veal loin – Paradores Selection – with ratatouille
Laminado de lomo de ternera Selección Paradores con pisto de verduras
パラドール セレクション 子牛ロース ラタトゥイユ添え
お肉も柔らかくて美味しかった。
●Pulpo asado, cremoso de papas nuevas y mojo rojo
Roasted octopus with creamy potatoes and “moio rojo”
タコのロースト、ポテトのクリーム、モホソース
テイデ山でもタコをいただきましたが、こちらでもタコをいただいてしまいました。
●デザートメニュー
私は、お腹がいっぱいすぎて、、でもさっぱりしたくて、メニューにはないけど、アイスクリームがあるかお尋ねしたら、バニラ、チョコ、ストロベリーがあるよと言われました。（これからは、お尋ねすることにしよう）
●Dark chocolate cake
Tarta de chocolate negro
とっても大きいチョコケーキ（笑）
●コルタード
パラドール 朝食ビュッフェ
スペインのビュッフェメニューは、日本やアジアほど豪華ではない。。
だんだん飽きてもきている（笑）贅沢ですね。
朝からシャンパンもありました。
フルーツは豊富
パン焼き機。
パラドールだったら、温かいメニューを頼めます。
Huevo fritos（フライドエッグ）とTortilla （オムレツ）を頼みました。
Tortillaは、スペイン風のトルティージャかと思いましたが、オムレツでしたね。
まとめ：南国感漂うレストランでカナリア諸島の伝統的料理がいただけます
- お食事はとっても美味しかったです
- スタッフの方もフレンドリーでよかったです
- カナリアの伝統料理もいただけて、楽しめました
