2023年7月にクロアチア・ザグレブを旅行しました。
ザグレブはアドリア海沿岸に比べると美味しくてお手頃なレストランが多いから嬉しい。
今回は、クロアチアの郷土料理 シュトゥルクリ専門店「La Štruk」をご紹介いたします。
アクセス：La Štruk
Skalinska（スカリンスカ）通り沿いにあります。
ザグレブ風ラザニア?! クロアチアの郷土料理 シュトゥルクリ
シュトゥルクリ （Štruklji / Zagorski Štrukli）
- ザグレブ近郊に位置するザゴリエ地方の伝統料理でユネスコの無形文化財にも登録されているお料理
- 「ザグレブ風ラザニア」とも言われ、薄く広げたパスタ生地にカッテージチーズ・卵・サワークリームを挟んでオーブンで焼いたもの
ラザニアが好きなので、食べてみたいと思いました
通り沿いのテラス席でいただきました。
メニュー
- 茹でたタイプ（クハニ・KUHANI）
- 焼いたタイプ（ペチェニ・ZAPECENI）
があり、店員さんは焼いたタイプをおすすめされました。
2つ頼む予定だったので、茹でたのと焼いたのを一つづつ頼むことにしましましたが、
これが失敗でした。
店員さんのいう通り、焼いたタイプのみを注文することをおすすめします。
トリュフ入りの焼いたシュトゥルクリがおすすめ
またPipi（オレンジの炭酸）を頼みました。
PIPI 3€
JAMNICA 0,25l 2€
●STRUKLI ZAPECENI TARTUFI 7,5€ トリュフ入りの焼いたシュルトゥクリ
トリュフの香りが食欲をそそります。
ラザニア？？ほど濃厚ではなくて、比較的あっさりした印象。
ラザニアと思って食べないほうがいいかも（笑）
●STRUKLI KUHANI SIR SLANI 6€
こちらは焼く前のシュルトゥクリ。
こちらは、正直、あまり美味しくなかったですね（笑）
なぜ店員さんのアドバイスを聞かなかったのか悔やまれます。
まとめ：ラザニアとは似て非なるもの。コスパは良い
- 焼いたものがおすすめ
- ラザニアと思って食べないほうがいいかも（笑）
